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Averna Cocktail-Rezept

Oct 16

Der Averna-Cocktail ist einer der beliebtesten italienischen Drinks. Er kombiniert Luxardo Maraschino und Fernet Branca zu einem reichen, dunklen und würzigen Getränk. Die Zutaten sind einfach, aber die Geschmacksrichtungen sind komplex. Dieses Getränk ist perfekt für jede Gelegenheit. Der Wettbewerb beginnt am 1. Januar und läuft bis zum 31. März 2008. Der Cocktail, der die meisten Punkte erzielt, wird bei speziellen Averna-Veranstaltungen im April gemixt. Die vier Finalisten erhalten dann eine Reise nach Sizilien.

Fernet Branca

Fernet Branca ist ein bitterer Likör mit einer langen Geschichte. Er wurde erstmals 1845 in Mailand hergestellt, und seine genaue Formel ist ein streng gehütetes Geheimnis. Das Ergebnis ist ein intensives, bitteres Getränk mit einem ausgeprägten Kräutergeschmack. Dieses Cocktailrezept ist in vielen italienischen Bars zu finden und ist auch weltweit beliebt.

Dieses Getränk kann als Digestif oder in einem Cocktail verwendet werden. Er ist eine vielseitige Zutat, die in keiner Bar fehlen darf. Er wird am besten pur oder in einem Glas mit Eiswürfeln serviert. In ganz Italien ist er ein beliebtes Getränk, und auch in den Vereinigten Staaten ist er sehr beliebt. Sein bitterer Geschmack hat ihm einen Platz in Standup-Comedy-Routinen und auf YouTube eingebracht, und dieses Rezept ist die perfekte Ergänzung dazu.

Um den perfekten Fernet Branca averna zuzubereiten, füllen Sie zunächst einen Cocktailshaker mit Eis. Geben Sie den Fernet-Branca, Averna und den Limettensaft dazu. Dann gießen Sie den Wermut hinzu. Gut umrühren und in ein Glas mit Eis abseihen. Garnieren Sie mit einer Brombeere.

Fernet-Branca hat unter Barkeepern Kultcharakter. Seine Beliebtheit hat dazu geführt, dass er auch im Hanky Panky Cocktail verwendet wird, der von Ada Coleman im Savoy in London erfunden wurde. Dieser italienische Likör war ursprünglich als medizinisches Tonikum gedacht.

Dieses klassische italienische Cocktailrezept enthält auch einen Hauch von Minze. Das Originalrezept für Fernet Branca wurde von der griechischen Sängerin Maria Callas kreiert. Sie bevorzugte den Amaro mit Minze und nannte ihn Fernet Branca alla menta. Der Brancamenta, der auf dem traditionellen Fernet Branca Amaro-Rezept basiert, enthält 30 verschiedene Kräuter und Mentholöl. Er wird normalerweise 12 Monate lang gereift.

Fernet Branca hat einen etwas süßeren Geschmack als der Fernet Branca. Das Getränk wird oft pur als Aperitif serviert. Sein süßer Geschmack wird durch Zitrone, Tiki-Bitter und Oregano ausgeglichen. Er enthält auch ein wenig Grapefruitschalenöl.

Dieses Amaro Averna Cocktailrezept ist eines meiner Lieblingsrezepte. Der sizilianische Likör harmoniert wunderbar mit Bourbon. Die Kombination aus Schokolade, Orange und Kräuternoten sorgt für einen großartigen Cocktail. Sie können für diesen Cocktail entweder weiße oder braune Crème de Cacao verwenden.

Luxardo Maraschino

Der Luxardo Maraschino-Likör wird aus einer speziellen Kirsche namens Luxardo hergestellt. Die Kirsche wird zunächst in einer Mischung aus Kalziumchlorid und Schwefeldioxid eingeweicht, um ihr natürliches Aroma zu entfernen. Dann wird sie mit künstlicher roter Lebensmittelfarbe behandelt. Schließlich wird sie mit einem Sirup vermischt, der in der Regel aus Maissirup mit hohem Fructosegehalt besteht. Das Ergebnis ist ein unglaublich süßer Cocktail.

Der Luxardo Maraschino-Likör ist der Star dieses Cocktails, aber Crème de Cacao, Kirschwasser und Orangen-Cocktailbitter verleihen ihm einen komplexen Geschmack. Der Drink kann entweder mit weißer oder brauner Crème de Cacao zubereitet werden.